如何辨識食用玫瑰花

　　如何辨識食用玫瑰花?主要是從花型和花色辨認，苦水玫瑰花蕾小，蕾托柄為短圓形，干蕾后為深紫色;平陰玫瑰花蕾，蕾托柄為圓形甚至扁球形;同為深紫色干花蕾，這兩種玫瑰烘干時，紫色可以淡一些，陰干時，幾乎是黑紫色的。保加利亞大馬士革玫瑰與法國千葉玫瑰的萼筒都為窄錐形，花型大小基本相似，顏色均為粉紅色，花型大于苦水，小于平陰，外形區別為花蕾的蕾托是否光滑，大馬士革玫瑰蕾托有均勻的小刺。法國千葉玫瑰蕾托無刺光滑，花柄都為長型橢圓狀香型同為***香型，但有很大區別。大馬士革玫瑰***早引進于江浙一代，由于氣溫高，只能少量開花，無法形成大面積效益，在千葉玫瑰引入前，移植于陜西，山東等地，現已經形成效益產量，出現過畝產800斤的好收成。但和苦水畝產1400斤相比，產量還是小一些。市面上也出現以大馬士革玫瑰冒充千葉玫瑰的行為。

　　掂重量。買花茶時，抓一把花茶掂掂重量。***花茶較重，而且不應有梗子、碎末等東西;劣質花茶較輕，允許有少量的雜質。

　　看花形。花茶的外形以條飽滿、色澤均勻;看花瓣是整的多還是碎的多，整的多就是質量好一點的聞一聞有無其他不應有的異味，然后放在鼻下深嗅一下，辨別花香是否***。質量好的花茶香氣沖鼻，香氣不濃的則沒有這種感覺，其質量次之。

　　是否染色

　　挑選玫瑰花茶的方法：看外形花茶的外形以條索緊細圓直、色澤烏綠均勻、有光亮的為好;反之，條索粗松扭曲、色澤黃暗的不好，甚至是陳茶。

　　泡開后看花瓣是整的多還是碎的多，整的多就是質量好一點的，還要看茶湯的顏色是否通紅，如果通紅就是加色素了，如果淡紅就是***的，還有就是盡量不喝干玫瑰花茶，喝就喝鮮花茶，這樣能避免營養素的流逝。

　　玫瑰花采下后，經適當堆放，折瓣，揀去花蒂、花蕊，以凈花瓣付窨。

　　在超市的玫瑰花茶都很紅，很深的玫紅色。可泡過1-2次就變白了，是不是染色了啊?其實是玫瑰中的花青素遇熱水分解。

　　其實都一樣啦，你摸摸看干燥不，不干的不要。玫瑰花茶，氣味清香，味道甘甜，富含維C，有***和新陳代謝、收斂等功效，歷來就有養顏美容之說。玫瑰花茶還具有調經止痛和軟化心腦血管的功效。還能幫助新陳代謝，餐后睡前喝都很適合。如果今天心情不好或是生氣而感到胃痛，玫瑰花茶也能有所疏解。此外，玫瑰花茶還能抒解感冒咳嗽，減輕女性生理期的疼痛，養顏美容，增進血液循環，還可以防止便秘。